Oregano, cunoscut si sub denumirea stiintifica Origanum vulgare, este o planta aromatica perena, cu frunze mici, ovale si verzi, care emana un miros puternic, picant, usor mentolat. Face parte din familia Lamiaceae, fiind inrudit cu alte plante aromatice precum menta si busuiocul. Existenta sa este documentata de peste 2500 de ani, avandu-si originea in regiunea mediteraneana.
Exista mai multe tipuri de oregano, printre care oregano grecesc, oregano mexican si oregano italian, fiecare cu note subtile de gust diferite. Acesta este adesea folosit in bucataria mediteraneana si mexicana pentru aroma sa robusta si usor amaruie. Oregano are proprietati antioxidante puternice, datorate in mare parte continutului ridicat de carvacrol si timol, compusi activi care au si efecte antimicrobiene. Pe langa aroma sa inconfundabila, oregano este apreciat pentru aportul sau nutritional, oferind vitamine precum A, C, si K, alaturi de minerale precum calciu si fier.
Beneficii si proprietati pentru sanatate
Proprietati antioxidante puternice
Oregano este recunoscut pentru continutul sau ridicat de antioxidanti, in special carvacrol si timol. Studiile au aratat ca aceste substante contribuie la neutralizarea radicalilor liberi, protejand celulele de stresul oxidativ, care poate duce la imbatranirea prematura si la diverse boli cronice.
Efecte antimicrobiene si antifungice
Carvacrolul si timolul din oregano au demonstrat capacitatea de a inhiba cresterea unor bacterii si ciuperci patogene, cum ar fi Escherichia coli, Staphylococcus aureus si Candida albicans. Oregano poate ajuta la reducerea riscului de infectii si poate sustine un sistem imunitar puternic.
Sustine sanatatea digestiva
Oregano stimuleaza productia de bila si sucuri digestive, facilitand procesul de digestie. De asemenea, ajuta la reducerea balonarii si a altor disconforturi digestive, contribuind la o absorbtie mai eficienta a nutrientilor.
Sustine sanatatea digestiva
Oregano stimuleaza productia de bila si sucuri digestive, facilitand procesul de digestie. De asemenea, ajuta la reducerea balonarii si a altor disconforturi digestive, contribuind la o absorbtie mai eficienta a nutrientilor.
Proprietati antiinflamatorii
Consumul de oregano poate contribui la reducerea inflamatiei in organism. Carvacrolul, un compus activ din oregano, a fost studiat pentru potentialul sau de a modula raspunsul inflamator, reducand riscul de boli inflamatorii cronice, cum ar fi artrita.
Sprijina sanatatea cardiovasculara
Oregano contine compusi care ajuta la reducerea tensiunii arteriale si la prevenirea formarii placilor de aterom pe peretii arterelor. Consumul regulat de oregano poate contribui la mentinerea unui sistem cardiovascular sanatos si la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Efecte asupra sistemului respirator
Uleiul esential de oregano este cunoscut pentru proprietatile sale expectorante si decongestionante, fiind folosit in tratamentele naturiste pentru ameliorarea tusei, racelilor si altor afectiuni respiratorii.
Ajuta la mentinerea sanatatii oaselor
Oregano este o sursa buna de calciu si vitamina K, ambele esentiale pentru mentinerea densitatii osoase si pentru prevenirea osteoporozei. Consumul regulat de oregano poate contribui la o structura osoasa sanatoasa pe termen lung.
Proprietati antiinflamatorii
Consumul de oregano poate contribui la reducerea inflamatiei in organism. Carvacrolul, un compus activ din oregano, a fost studiat pentru potentialul sau de a modula raspunsul inflamator, reducand riscul de boli inflamatorii cronice, cum ar fi artrita.
Sprijina sanatatea cardiovasculara
Oregano contine compusi care ajuta la reducerea tensiunii arteriale si la prevenirea formarii placilor de aterom pe peretii arterelor. Consumul regulat de oregano poate contribui la mentinerea unui sistem cardiovascular sanatos si la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Efecte asupra sistemului respirator
Uleiul esential de oregano este cunoscut pentru proprietatile sale expectorante si decongestionante, fiind folosit in tratamentele naturiste pentru ameliorarea tusei, racelilor si altor afectiuni respiratorii.
Ajuta la mentinerea sanatatii oaselor
Oregano este o sursa buna de calciu si vitamina K, ambele esentiale pentru mentinerea densitatii osoase si pentru prevenirea osteoporozei. Consumul regulat de oregano poate contribui la o structura osoasa sanatoasa pe termen lung.
Encore appelé marjolaine sauvage, l’origan est plus connu par les amateurs de pizza. Son succès dans l'univers de la santé l’est par contre moins. Nous pouvons nous en servir afin d’obtenir une viande plus savoureuse, et même pour nourrir le bétail. Après lecture de cet article, vous souhaiterez certainement en avoir chez vous. Voici ce qu’il faut savoir sur l’origan.
De nombreuses vertus médicinales
L’origan ou marjolaine sauvage détient des propriétés bienfaisantes pour la santé. Elle offre beaucoup de bienfaits grâce à ses vertus antiseptiques et expectorantes. Elle se révèle très efficace pour soulager les maux comme :
L’asthme ;
Les bronchites ;
La fièvre.
Pour cela, une infusion de la plante suffit pour obtenir des soulagements. La marjolaine sauvage est aussi indiquée pour tous les maux liés à l’angoisse. Il s’agit notamment : de l’anxiété, du stress, de la fatigue générale, de l’insomnie... Vous pouvez également en consommer pour soulager vos douleurs inflammatoires, vos migraines ou rhumatismes. En tant qu’antioxydant, cette plante soulage les règles douloureuses. Toutes ses vertus sont possibles grâce aux principes actifs qu’elle contient.
Des principes actifs efficaces
L’origan doit ses nombreuses vertus aux principes actifs qu’elle renferme. Le tanin et le phénol qu’elle contient sont la source de ses propriétés anti-inflammatoires. Ces vertus antioxydantes ne sont possibles que grâce aux flavonoïdes et à l’acide rosmarinique. Elle se compose également des principes actifs comme le thymol et le carvacrol qui agissent efficacement lorsque l’origan est utilisé sous forme d’huile essentielle. Cette plante est aussi utilisée en cuisine en tant qu’épice.
Des propriétés culinaires très appréciées
Aujourd'hui, la marjolaine sauvage est beaucoup plus utilisée en cuisine. C'est une herbe aromatique qui a l’avantage de rendre les plats savoureux. Ainsi elle est utilisée au même titre que le thym, le basilic ou le persil. Vous pouvez vous en servir pour assaisonner divers plats comme la salade, les tomates farcies, et les pizzas, ainsi que les sauces à base de tomate. Séché, l’origan apporte plus de goût à vos potages, vos farces ou votre soupe de haricots noirs. Elle est souvent utilisée au Mexique pour réaliser la recette du chili con carne.
Que retenir sur l’origan ? Avoir de l’origan chez vous est une excellente initiative. Par contre, l’utiliser est encore une meilleure idée. Cette plante détient des propriétés et des vertus non négligeables. Il sera alors très avantageux et économique d’en faire usage.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu