Corcodușele

M-am sculat cu grija treburilor ce nu suferă amânare, culesul corcodușelor și merelor văratice. De obicei, era baza borhotului pentru țuiculița noastră, vorba lui Nea' Mitică DRAGOMIR, la masa de prânz nu mai mult de 50 ml. Am trecut și eu în lista de tratament.

Am pus pe poziție tocătorul de mere. He, taică! Zeci de litri de Oțet de Mere umplu damigenele noastre. Ce calitate! Îl sorbim până la ultima picătură din blidele cu salata de castraveți și ceapă BIO din grădina noastră de legume. Țoiul cinzeacă sau ceșcuța nu-mi lipsește la masa de prânz.

Am cules primele găleți de corcodușe și mere sântilie. Corcodușele aurii și merele dulci îmi scăpau uneori pe gâtlej. Am rugat-o pe Cornelia să facă și un compot. Foarte savuros și aromat. Acizi și polifenolii înmiresmau papilele gustative.

 M-am informat și am găsit:

Deși adesea trecute cu vederea sau considerate fructe modeste de marginea drumului, corcodușele (*Prunus cerasifera*) sunt remarcabile din punct de vedere biochimic și nutrițional. Ele aduc beneficii reale organismului, mai ales atunci când sunt consumate proaspete.

### Profil Nutrițional și Beneficii Active

 * **Sursă excelentă de antioxidanți:** Culoarea lor (de la galben intens până la roșu închis sau violet) trădează prezența masivă a **polifenolilor** și **antocianilor**. Acești compuși neutralizează radicalii liberi și reduc stresul oxidativ la nivel celular.

 * **Susținerea imunității (Vitamina C):** Corcodușele conțin o cantitate semnificativă de acid ascorbic (vitamina C). Aceasta stimulează sinteza de colagen și întărește bariera imunitară a organismului.

 * **Reglarea digestiei:** Sunt bogate în **pectine** (fibre solubile) și acizi organici (acid malic, acid citric). Consumate cu măsură, ele reglează tranzitul intestinal, stimulează secreția sucurilor gastrice și combat constipația.

 * **Tonus general și sistem nervos:** Conțin minerale esențiale precum **potasiul** (ajută la reglarea tensiunii arteriale și a echilibrului hidric), magneziul și fosforul, plus vitamine din complexul B, care susțin metabolismul energetic.

 * **Aport caloric redus:** Având un conținut ridicat de apă și puține zaharuri simple (aproximativ 40-50 kcal la 100g), sunt ideale pentru hidratare și pot fi incluse fără probleme în dietele cu restricții calorice.

### Diferența dintre corcodușele verzi (necoapte) și cele coapte

Proprietățile lor chimice se modifică substanțial pe măsură ce se coc:

| Stadiu | Caracteristici principale | Efect major |

| :--- | :--- | :--- |

| **Verzi (necoapte)** | Concentrație maximă de acid malic, pH foarte acid, textură fermă. | Excelente pentru acrirea ciorbelor tradiționale; au efect astringent și tonic digestiv. |

| **Coapte (galbene/roșii)** | Crește concentrația de fructoză, glucoză și antociani; scade aciditatea totală. | Efect antioxidant intens, ușor laxativ, remineralizant și puternic hidratant. |

> **Notă biochimică:** Sâmburii de corcodușe conțin **amigdalină** (o glicozidă cianogenă), care în prezența apei și a unor enzime din tubul digestiv eliberează acid cianhidric. Din acest motiv, sâmburii nu trebuie zdrobiți sau consumați. Miezul fructului este, însă, complet sigur.

>

Dormiți români! Criminalii sunt la butoane.

VIITORUL ROMÂNILOR NEVOIAȘI.   DUMBRAVA... MINUNATĂ.

Raportul preliminar indică cifre cutremurătoare înregistrate în ultimii șase ani. O perioadă care se suprapune parțial cu mandatul lui Ilie Bolojan la șefia CJ Bihor.

413 persoane vulnerabile au fost identificate în viață și evacuate în timpul perchezițiilor.

401 decese au fost contabilizate în cadrul aceleiași rețele, victimele fiind îngropate ilegal pe un teren viran de la marginea unui cimitir pentru a ascunde decesele și a încasa în continuare drepturile financiare și ajutoarele de înmormântare.

Interpelat public cu privire la acest caz, având în vedere că DGASPC Bihor se află în subordinea directă a Consiliului Județean pe care l-a condus, premierul interimar Ilie Bolojan a negat că ar fi deținut informații din interiorul aparatului administrativ local referitoare la abuzuri.

Din actele de urmărire penală a reieșit că, în intervalul cuprins între 2020 și luna iunie 2026, liderul grupului infracțional organizat, cu sprijinul membrilor, ar fi recrutat, primit și adăpostit sute de persoane aflate în stare de vădită vulnerabilitate, persoane cu dizabilități psihice, care nu se puteau apăra și nu își puteau exprima voința și pe care le-ar fi menținut într-o stare de dependență și aservire”, scrie în comunicatul DIICOT.

Citeşte întreaga ştire: 401 morți îngropați pe câmp, în Bihor, sute de victime găsite în azilele ilegale conduse de Viorel Pașca. DIICOT a destructurat o rețea care exploata oameni vulnerabili