Ghiveci călugăresc, la ferma lui Max.
Nu am putut sa ies în preerie. Foamea ne dadea târcoale. Am strâns repede cele necesare, roșii, doi ardei grași, un dovlecel, două cepe potrivite, o mâna de jumări proaspete si multe mirodenii din grădină, salvie, rozmarin, fenicul, ienibahar dar si asiatice din borcanelele casei, inclusiv o bucata de ardei iute și o lingură de untură.
Se taie legumele in bucăți mari. Se călește ceapa, ardeiul și dovlecelul în untură. Apoi se adaugă un castron de roșii, " big Slices" - tăiate în patru și jumările . Am mai adăugat și un pic de ulei de măsline. Nu uitați de sare, după gust. La final se pun roșiile. Piperul, oreganul, rozmarinul, pătrunjelul, turmericul, ardeiul iute și celelalte condimente dau o savoare de neimaginat.
Lângă, am pus un ibric de ceai de sunătoare, mentă și isop, tot din cultura proprie,
Poftă bună!
I hope you have a great day!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu