Carnea. Recomandări.

Entre les différentes recommandations concernant la viande (faut-il arrêter d'en manger? Faut-il en manger moins?) il est facile de s'y perdre, et ne plus savoir comment se nourrir pour rester en bonne santé. Les conseils de Mickaël Dieleman, diététicien-nutritionniste à Lyon, pour France-Soir.

Selon le Centre de recherches pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Credoc), la consommation de viande des Français a baissé de 12% en dix ans.

Sans forcément vouloir devenir végétarien ou végétalien, beaucoup de monde souhaite aujourd’hui consommer moins de viande pour plusieurs raisons: faire attention à sa santé, pour le sort et le traitement des animaux, pour la pollution et par goût ou dégoût de la viande.

Est-ce possible de rester en bonne santé en consommant moins de viande? Quelles sont les recommandations des nutritionnistes et comment mettre tout cela en pratique?

Lire aussi: vitamines et minéraux - intérêts et dangers des compléments alimentaires

> Quelles sont les recommandations nutritionnelles?

Alors que le PNNS (Programme national nutrition santé) recommande une à deux portions de viande par jour pour avoir une bonne source de protéines, de fer et de vitamines, nous entendons de nombreux discours qui vont à l’encontre de cela.

Il faut effectivement commencer par mesurer les recommandations du PNNS, car celles-ci ne sont pas universelles et doivent être adaptées à chaque personne.

Les besoins en protéines ne sont pas les mêmes si on est une femme ou un homme, par exemple, et seront différents en fonction des besoins énergétiques.

L’apport en protéines pour quelqu'un de sédentaire doit être compris entre 0,8g/kg/jour et 1,2g/kg/jour pour maintenir la masse musculaire.

En fonction de la morphologie de chaque personne, ces besoins sont en réalité d'un apport protéique par jour, voir deux, en cas de sollicitations (pour les sportifs notamment) ou en fonction des gabarits.

> Risqué de manger trop de viande et consommer trop de protéines?

La viande rouge est une très bonne source de fer. Une consommation excessive et régulière de viande rouge serait à l’origine de nombreuses pathologies, dont le cancer colorectal.

Les poissons gras sont une excellente source d’oméga-3. Une consommation de gros poissons gras en fin de chaîne (comme le saumon et le thon, plus pollués que les autres poissons) serait à l’origine d’intoxication aux métaux lourds.

Une consommation trop importante de soja serait à l’origine de dérèglements hormonaux à cause des phyto-œstrogènes.

Enfin, concernant la viande blanche: elle n’est pas parfaite car elle est maigre et pauvre en fer. Elle ne contient que peu d’oméga-3, les conditions d’élevage sont souvent déplorables en conventionnel et la qualité de la viande devient alors mauvaise.

> Mais alors quelle viande manger et en quelle quantité?

Tout est une question d’équilibre et de proportions. Pour avoir un bon apport en fer sans les effets néfastes de l'excès de viande rouge et charcuterie, je vous conseille une à deux portions de viande rouge maigre par semaine (comme le steak haché, filet, faux-filet).

Pour avoir des omégas-3 mais éviter les métaux lourds, vous pouvez consommer des poissons gras en début de chaîne (sardine, maquereau qui sont moins pollués que le saumon par exemple) une à deux fois par semaine.

Vous pouvez très largement consommer des œufs d’origine biologique deux fois dans la semaine, et compléter avec de la viande blanche (d’origine biologique de préférence). Avec ce rythme d’apport protéique, vous comblez largement vos besoins.

> Est-il risqué de ne pas manger assez de viande?

Oui, il existe un risque de fonte musculaire et de gros problèmes de santé à ne pas consommer assez de protéines. Mais il existe des alternatives à la viande.

Si vous ne souhaitez plus en consommer par conviction ou par goût, alors vous pouvez vous diriger sur les protéines végétales comme le soja, le tempeh ou le seitan. Ou alors associer les légumineuses (lentilles, flageolets, petits pois…) avec des céréales (riz, blé...) pour avoir les acides aminés essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.

Cet article a été rédigé par Mickaël Dieleman, diététicien nutritionniste à Lyon spécialisé dans le sport

(voir son site: http://www.dieteticien-nutritionniste-lyon.com/)

Locuri de vizitat, în apropiere de Râmnicu Vâlcea. Loc de rai.

Mănăstirea Antim - Troianu

Ridicată în localitatea de reședință a primului scaun episcopal în care a fost așezat Sfântul Ierarh Martir Antim Ivireanul, mănăstirea care i-a fost închinată sfântului apare ca  o sinteză de elemente arhitecturale specifice Arhiepiscopiei Râmnicului.

Localitatea Râmnicu-Vâlcea
Str. Schitul Troianu, Nr. 19
Județul Vâlcea

Sfântul Ierarh Martir Antim Ivireanul s-a născut în Iviria (Georgia de astăzi), în anul 1650, dar activitatea sa în slujba bisericii și-a desfășurat-o în Țara Românească. A fost, pe rând, egumen al mânăstirii Snagov, episcop de Vâlcea și mitropolit al Țării Românești. În același timp, a fost și un mare om de cultură: tipograf, gravor, teolog și autor al celebrelor Didahii (o colecție de predici folosite la Marile Sărbători de peste an). La insistențele Porții Otomane, a fost exilat în anul 1716. Și-a dat viața ca un martir pentru credința creștină, fiind ucis de ostașii care îl escortau pe drumul exilului. Biserica Ortodoxă Română îl prăznuiește pe data de 27 septembrie.

Pe malul Ialomiței

Secrete mici, efecte mari

Secrete despre geamurile de termopan pe care nimeni nu ţi le spune

Secrete despre geamurile de termopan pe care nimeni nu ţi le spune

Geamurile de termopan au nevoie să fie întreţinute din când în când, şi iată ce trebuie să ştiţi dacă vă confruntaţi cu probleme. 

În primul rând, mânerul sau mecanismul de închidere-deschidere va începe să scârţâie şi trebuie să îl ungeţi. Cam o dată pe an, trebuie să aplicaţi ulei şi se recomandă cel folosit la maşinile de cusut pe care îl găsiţi la magazinele de profil. 

Un al doilea lucru pe care trebuie să-l aveţi în vedere este setarea în funcţie de sezon. Trebuie să folosiţi o cheie hexagonală pe care o primiţi de obicei când vă instalaţi singuri acasă diferite piese de mobilier. 

Dacă va sta setat mereu în regim de iarnă, se va pune presiune mare pe caucic care se va deteriora mai repede. 

Subiecte pe aceeași temă

Și morți mor! Gurul comunismului, Lenin, pe tobogan.

Un Lenin demistificat va fi subiectul unui documentar difuzat în Rusia: ”Un criminal însetat de sânge, un bolnav mintal, un mic burghez”

Un criminal însetat de sânge, un bolnav mintal, un mic burghez: un Lenin demistificat, departe de clişeele sovietice, îşi va face apariţia pe ecranele ruseşti, la aproape 30 de ani de la căderea URSS, notează AFP, citată de Agerpres.ro.

Serialul documentar „Lenin", care va fi difuzat în curând pe primul canal al televiziunii publice Pervy Kanal, vrea să pună capăt mitului lui Vladimir Ulianov, numele real al fondatorului URSS, explică autorul scenariului, Igor Lipin.

Pentru realizarea celor 18 episoade, o duzină de ofiţeri conduşi de fostul şef al arhivelor FSB (fostul KGB), generalul Vassili Khristoforov, a efectuat o cercetare de patru ani în documentele serviciilor secrete.

„Legenda unui Lenin gentil în faţa unui Stalin rău se dovedeşte greşită, pentru că Lenin a lansat teroarea roşie", a declarat pentru AFP Igor Lipin, cu câteva zile înaintea celei de-a 102-a aniversări, joi, a Revoluţiei bolşevice.

În sprijinul acestei afirmaţii, documentarul prezintă o scrisoare din august 1918 în care Lenin solicită moartea a două milioane de ţărani consideraţi bogaţi, acei culaci care vor fi reprimaţi violent. O lună mai târziu, el a lansat crearea de lagăre de concentrare pentru a „izola" clasele inamice.

Alte documente stabilesc, potrivit autorilor serialului, că Lenin avea probleme mintale şi că mama sa a scris poliţiei în aprilie 1898, invocând „starea psihică îngrijorătoare" a tânărului revoluţionar aflat la închisoare şi „o boală mentală care afectează familia".

Duritatea afirmaţiilor făcute de acest documentar contrastează cu cultul personalităţii lui Lenin impus în URSS timp de 70 de ani.

Propaganda comunistă i-a creat imaginea unui ascet, altruist şi mai ales umanist, prin contrast cu tiranul Stalin.

În pofida dispariţiei sale din discursul public odată cu sfârşitul URSS, Lenin se bucură în continuare de o anumită popularitate.

Conform ultimului sondaj de amploare realizat în 2017 de Institutul Levada cu ocazia centenarului Revoluţiei bolşevice, 41% dintre ruşi au o imagine pozitivă despre fostul lor lider.

De asemenea, patru din cinci ruşi se „opun" îndepărtării statuilor sale, încă numeroase în ţară. În plus, mausoleul, cu corpul său îmbălsămat, se află în continuare în centrul Pieţei Roşii.

Noile autorităţi de la Moscova îl ignoră în mare măsură pe Lenin, preferând să prezinte rolul central al lui Stalin în victoria împotriva naziştilor.

Într-un fel, „Lenin a fost uitat, trecând în umbra lui Stalin", a explicat regizorul Vladimir Khotinenko, al cărui lungmetraj „Lenin. Iminenţa" a fost lansat la sfârşitul lunii octombrie în Rusia. Filmul, departe de a înfăţişa o viaţă proletară, îl prezintă pe Vladimir Ilici Ulianov ca pe un mic burghez care se plimbă purtând melon, papion şi baston şi care se delectează ascultând Wagner la operă.

Un vâlcean a ajuns ministru de finanțe

Pentru diversele paparude: CV-ul ministrului de finanțe conform a1. ro. Florin Cîțu este din Râmnicu Vâlcea. 

Cine este Florin Cîțu, noul ministru de Finanțe din Guvernul Orban. Florin Cîțu este membru al patridului PNL din luna octombrie a anului 2016.

Florin Cîțu este unul dintre cei mai cunoscuți analiști economici din România. Acesta și-a urmat studiile la Colegiul Grinnell din cadrul Universității de Stat din Iowa, specializându-se în domeniul economic. Printre băncile în cadrul cărora acesta a lucrat se număra Bancă Europeană de Investiții, Reserve Bank din Nouă Zeelandă și ING Bank. În anul 2013, Cîțu a fost numit “Omul anului pe Facebook”, premiul fiind acordat de către Cristian Manafu, partener Evensys. Florin Cîțu este recunoscut și pentru faptul că a înființat compania de consultanță Florin Citu Advisory.

Născut în 1972, Florin Cîțu este licențiat în economie la Grinnell College, SUA, 1996, doctorand în macroeconomie și economie internațională la Iowa State University, având și un master în economie la această Universitate.

Florin Cîțu a lucrat ca economist pentru Banca Națională a Noii Zeelande, în perioada 2001-2003 și pentry Banca Europeană de Investiții, Luxemburg, în perioada 2003-2005 și a fost economist ștef și ulterior Head of Financial Markets la ING Bank, București, în erioada 2006-20011.

Florin Cîțu a avut și activitate independentă, ca economist, consultatnt și analist economic, pe lista clienților aflându-se companii care actvează ăn Rmânia precum Gpldman Sachs, JP Morgan sau bănci care activează în România.

Florin Cîțu este membru în Comisua pentru buget, finanțe, activitate bancară și piață de capital din 1 februarie 2018 și al Comisiei pentru afaceri europene din 24 septembrie 2018.

Florin Cîțu declarație de avere

Conform celei mai recente declarații de avere, Florin Cîțu are trei terenuri, dobândite prin donații, o casă în comuna Golești, jud. Vâlcea și un apaartament în sectorul 2 al Capitalei, un cont Raiffeisen Bank și un credit de 303.000 euro la ING.

Comisarul. ro comenteaza:

Stiti si voi cam ce specimene, cam ce personaje oribile au ajuns sa conduca tara asta. Toata pleiada de tampiti, de tradatori de tara si de corupti s-a perindat pe la putere.

Nu mai comentez asta. Vor plati toti.

Vestea buna este ca Florin Citu a ajuns in sfarsit ministru de finante. Florin are un doctorat (pe bune si recunoscut in toata lumea) in macroeconomie in SUA, a lucrat la Banca Nationala a Noii Zelande, a fost head of (adica seful) tranzactiilor la ING si mai ales este un roman care iubeste tara asta cu adevarat. Putea sa lucreze oriunde in lumea asta pe zeci de mii de dolari salariu la ce CV are insa a ales Romania si mizeria asta de aici. De aceea salut numirea lui la Finante desi va avea toata opozitia din lume si o bomba amorsata de gestionat - criza. Va fi tinta numarul 1 a sistemului corupt si televiziunilor mafiote. Il urasc astia ca ar fi in stare sa il elimine fizic daca ar putea.

In parodia de audieri de saptamana trecuta, au facut totul ca Florin sa nu ajunga la Finante, a facut spume la gura mascotarul ala de Teodorovici cu studii facute in discoteca. Cred ca a fost unul dintre cele mai jenante moment din politica sa vad grobianismul unui vesnic bugetar si al PSD/ALDE fata in fata cu decenta lui Florin. Florin avea mai multa scoala decât toti mascaricii aia adunati la un loc care il "evaluau" acolo. I-a scos din minti efectiv când le-a spus ca va face comisie pentru recuperarea tezaurului României de la Moscova. Era sa faca apoplexie Teodorovici  :)

In sfarsit, este o miza enorma pentru care s-au opus toti, inclusiv unii din PNL ca Florin Citu sa ajunga la finante:

1. Florin va scoate la suprafata toata mizeria la de acolo. Acolo au fost cazuri clare de tradare si coruptie care il vor arunca pe ofilitul ala de Teodorovici pe 20 de ani minim in inchisoare. Veti vedea ce nemernici v-au condus.

2. Se vor transfera companiile energetice de la economie la finante si aici e o miza uriasa. Grupul Dragnea-Teodorovici au blocat exploatarea gazelor din Marea Neagra si Romania a ajuns sa importe gaze de la rusi la cel mai mare pret din Europa. Sunt o multime de neclaritati legate de redeventele platite de OMV pentru exploatari, sunt contractele de exploatare a zacamintelor noi descoperite, intelegerile lui Ponta cu Rompetrol si multe multe alte nenorociri. Si prostanaca aia analfabeta de Dancila pe care va pregatiti sa o votati a girat toate acestea. Sa va duceti aminte de asta când platiti rusilor cel mai scump gaz din Europa.

3. ANAF si datoriile neexecutate ale marilor corupti condamnati. Ai auzit Voiculescule? Cred ca nu ai dormit prea bine azi noapte  :). Statul roman are de recuperat sute de milioane, ASF si dosarele de acolo, Oficiul spalarii banilor si transferurile neverificate catre Panama. Etc

Sunt multe de zis. Pentru mine faptul ca Florin a ajuns la finante este primul semn bun dupa multe mizerii si ticalosie. V-am dat odata o lista cu tineri politicienii din toate partidele pe care ii sustin bazadu-ma pe CV-ul lor, pe o analiza atent a caracterului si principiilor si pe ce au facut concret. CÂND II VOI VEDEA PE TOTI LA PUTERE SA STITI CA PUTETI SA VA INTOARCETI IN ROMANIA.

Spor la treaba Florine!!!

Cine va fi comisar european din partea României

Europarlamentarul PNL Siegfried Mureșan va fi noua propunere de comisar european pentru Transporturi a Guvernului proaspăt numit și condus de Ludovic Orban, au declarat surse din cadrul partidului pentru EurActiv România. Propunerea ar urma să fie trimisă oficial marți, cel mai târziu miercuri, către Comisia Europeană.

Astfel potrivit surselor citate de EurActiv, Ludovic Orban și președintele Klaus Iohannis au ajuns la un acord privind propunerea lui Siegfried Mureșan.

"Cu siguranță noi vom solicita celor două Camere ale Parlamentului convocarea Comisiilor de specialitate pentru audieri. De șase luni de zile, fostul Guvern a refuzat să audă toate somațiile pe care le-am transmis să nu depună candidatura lui Rovana Plumb, Dan Nica (...) și am ajuns în situația în care suntem ultima țară care nu are candidat", a declarat Orban după învestirea Guvernului PNL.

Albanezului nu i-a ieșit cacialmaua. Pleacă la o țuică la Videle.

Victor Ponta îi dă afară din partid pe parlamentarii care au votat Cabinetul Orban: Păcatul lor este că au instaurat un guvern care va face foarte mult rău

Liderul Pro România, Victor Ponta, anunță că se "desparte" de parlamentarii partidului care "nu au rezistat în fața presiunilor" și au votat învestirea Guvernului Orban și spune că "păcatul lor este că au instaurat un guvern care va face foarte mult rău".

Într-un mesaj postat luni seară pe Facebook, Victor Ponta spune că, la fel ca în decembrie 2009, "avem un guvern pe care oamenii nu l-au votat, care a trecut de Parlament prin aceleași metode, un guvern care are ca singură legitimitate sprijinul președintelui și care nu are nicio competență și nicio soluție pentru criza economică și socială care vine".

El susține că nu au contat problemele adevărate și imediate ale oamenilor, ci "doar dorința de a pune cât mai repede și în orice fel mâna pe putere și obsesia recurentă de a avea și președinte și guvern în mâna unui singur partid “de dreapta"".

Victor Ponta mai susține că nu a votat "ceva ce știm toți că nu este bun pentru toți românii", că și-a "asumat toate riscurile" și că se pregătește în opoziție să sancționeze greșelile noii puteri.

Liderul Pro România anunță că se desparte și merge mai departe fără "cei câțiva foști colegi care au decis azi să meargă alături de PNL", împotriva deciziei luate împreună.

"Sigur că sunt profund dezamăgit de faptul că oameni pe care i-am sprijinit, promovat, respectat și apărat în toate situațiile nu au rezistat azi în fața presiunilor și că au ales să lupte împotriva ProRomania, a propriilor convingeri și împotriva mea. (...) Păcatul lor este însă că au instaurat un Guvern care va face foarte mult rău (...) Ne despărțim de acești foști colegi care au ales să fie alături de putere", adaugă Victor Ponta.

Guvernul Orban a primit votul de învestitură al Parlamentului. Pentru cabinetul condus de liderul PNL au votat 240 de senatori și deputați, între care 7 parlamentari din partidul lui Ponta: Daniel Constantin, Damian Florea, Emilia Meiroșu, Georgian Pop, Mircea Banias și Liviu Balint.

Unde-i unul nu-i putere, unde-s doi puterea crește!

Maia Sandu l-a felicitat pe Ludovic Orban și l-a invitat la Chișinău: ”Este un prieten adevărat al Republicii Moldova”

Premierul Moldovei, Maia Sandu, l-a felicitat pentru Ludovic  Orban pentru desemnarea sa ca prim-ministru al României afirmând că Orban este "un prieten adevărat" al Moldovei.

"Îl felicit pe domnul Ludovic Orban cu ocazia învestirii în funcția de Prim-ministru al României. Domnul Orban a fost mereu un susținător al proceselor democratice din Republica Moldova și a venit în ajutorul cetățenilor în cele mai dificile momente. Domnul Orban este un prieten adevărat al Republicii Moldova și sunt convinsă că împreună vom intensifica relația dintre România și Republica Moldova, implementând proiecte importante pentru cetățeni și dezvoltând inițiative noi", a scris Maia Sandu pe Facebook.

Premierul moldovean i-a cerut lui Orban să susțină în continuare Chișinăul pe drumul către integrarea europeană.

"Cunosc cât de mare este responsabilitatea unui prim-ministru, mai ales în perioade instabile și care necesită decizii curajoase. Sunt convinsă că domnul Orban are puterea și înțelepciunea necesare să conducă România și să susțină țara noastră pe calea integrării europene. Îl invit pe domnul Orban la Chișinău și sper că va veni cât mai curând!", a încheiat Sandu.

Foto: Premierul Moldovei Maia Sandu, președintele PNL Ludovic Orban și vicepremierul moldovean Andrei Năstase (Facebook/ Maia Sandu)

O opinie interesantă

De ce a trecut guvernul Orban

Ultima șansă pentru Comisia von der Leyen de a fi instalată în cursul acestui an este plenara de la Strasbourg de la sfârșitul lunii noiembrie (25 – 28) sau cel tarziu cea de la jumătatea lunii decembrie (16 – 19).

Parlamentul European se mai reunește într-o sesiune plenară scurtă la Bruxelles (13-14), dar potrivit unor surse politice sunt șanse minime ca audierea noilor propuneri de comisari să aibă loc până atunci.

Prin urmare, dacă guvernul Orban ar fi ratat instalarea la începutul acestei săptămâni, este greu de crezut că se mai putea face ceva până după turul doi al alegerilor prezidențiale, adică până după data de 24 noiembrie.

Calendarul instalării Comisiei von der Leyan, și așa mult întârziat din cauza respingerii candidaților Ungariei, Franței și României s-ar fi dat și mai rău peste cap. Inițial, noua Comisie era programată să-și intre în pâine la 1 noiembrie.

Cum Franța și Ungaria au găsit rapid înlocuitori pentru propunerile respinse în Parlament, România și Brexit-ul au rămas singurele motive pentru care executivul de la Bruxelles nu-și poate începe activitatea.

Or, guvernul Dăncilă a picat la București pe data de 10 octombrie, deci acum mai bine de trei săptămâni. Președintele Klaus Iohannis a avut însă tot interesul să amâne investirea noului guvern și să o mențină pe Viorica Dăncilă în fereastra Palatului Victoria până aproape de turul 1.

Cu alte cuvinte, România a ținut în loc o vreme Bruxelles-ul din rațiuni de campanie electorală internă.

Din cauza unei țări mici din Est, eternă sursă de probleme și crize, Ursula von der Leyen s-a văzut pusă într-o situație și mai dificilă, cu o imagine de politician și mai slab și neputincios decât a lăsat deja să se vadă.

În mod evident, Bucureștiul nu mai putea întinde coarda. Daca se lungea și mai mult criza politică, exista riscul real ca Ursula von der Leyen să-l accepete pe Victor Negrescu, ultima propunere făcută de premierul Dăncilă, dar respinsă de președintele Klaus Iohannis pe motiv că n-a fost consultat.

Acum, noul premier va putea să trimită la Bruxelles o nouă propunere. Adina Vălean și Siegfrid Mureșan sunt cele mai vehiculate variante, dar nu ar fi exclusă altă opțiune.

Politic vorbind, Klaus Iohannis și PNL nu-și puteau permite să piardă funcția de comisar, iar familia politică europeană din care fac parte, PPE, n-ar fi acceptat ușor să cedeze socialiștilor o poziție atât de importantă din cauza unor jocuri politice interne de neînțeles.

Prin urmare, s-au găsit rapid câtiva politicieni responsabili din PSD și Pro România care să încropească o majoritate pentru a trece guvernul Orban în numele "interesului național". Jocul politic haotic al lui Victor Ponta s-a încheiat prin căteva trădări de răsunet care i-au subminat total autoritatea de lider (Tudose, Constantin, Cîmpeanu)

Publicului intern i se vor livra și alte explicații: România are nevoie de un buget votat la timp, de rezerve pentru iarna, de salarii plătite la timp etc. Dar adevărul este că "interesul național" a salvat guvernul Orban, la fel ca în 2009 când a ajutat la instalarea guvernului Boc.

Numai că un an mai târziu, Guvernul Boc a recurs la măsuri drastice pentru a salva economia. Foarte probabil, pe Ludovic Orban și echipa lui de miniștri de sacrificiu îi așteaptă o guvernare cel puțin la fel de grea. Misiunea lor va fi și mai dificilă deoarece 2020 este an electoral cu două mize mari: locale și parlamentare.

Vor guverna populist, cu ochii pe sondaje, sau vor face ordine după guvernarea PSD? Vor avea curajul deciziei sau vor evita orice șocuri pentru a nu-și periclita șansele electorale?

Citește și

BREAKING Guvernul Orban a trecut cu 240 de voturi PENTRU, nici un vot împotrivă, potrivit numărătorii oficiale. "Vă mulțumesc și aveți încredere în noi" – reacția lui Ludovic Orban